Frittiertes

1.

揚げ出し豆腐Agedashi Dō­fu

Frittierter Seidentofu in einer Dashi-Brühe mit Ingwer und Frühlingszwiebeln.

2.

えのきの唐揚げEnoki no Kara­age

Knusprige Enoki-Pilze geeignet als Snack aber auch als Hauptgericht.

3.

カツ丼Katsudon

Frittiertes Fleisch eingelegt in einer Zwiebel-Dashi-Soße und überzogen mit einer Eier-Kruste.

4.

天丼Tendon

Frittiertes Tempura-Gemüse auf Reis.