Vorspeisen

1.

揚げ出し豆腐Agedashi Dō­fu

Frittierter Seidentofu in einer Dashi-Brühe mit Ingwer und Frühlingszwiebeln.

2.

えのきの唐揚げEnoki no Kara­age

Knusprige Enoki-Pilze geeignet als Snack aber auch als Hauptgericht.

3.

みそ汁Miso-Suppe

Traditionelle Suppe zubereitet aus Bohnen-Paste.

4.

たこの唐揚げTako no Kara­age

Knusprige Oktopus-Stücke geeignet als Snack.

5.

焼き鳥Yakitori

Marinierte Hühner-Spieße.