Fleisch

1.

牛ひき肉丼Gyū Hikinikudon

Gebratenes Rinderhack auf Reis.

2.

角煮Kakuni

Schweinebauch-Würfel geschmort in einer Sake-Dashi-Brühe.

3.

カツ丼Katsudon

Frittiertes Fleisch eingelegt in einer Zwiebel-Dashi-Soße und überzogen mit einer Eier-Kruste.

4.

ねぎ豚そばNegi Buta Soba

Soba-Nudelsuppe mit Schweinefleisch.

5.

お好み焼きOkonomiyaki

Weißkohlpuffer mit Füllung nach Wunsch.

6.

親子丼Oyakodon

Würziges Omelett auf Reis

7.

生姜焼きShōgayaki

Dünne Schweinebauchscheiben in einer Ingwer-Soße.

8.

鶏の照り焼きTori no Teriyaki

Hühnchen gebraten in einer Teriyaki-Soße mit Gemüse.

9.

つくねTsukune

Geflügel-Seetang-Frikadellen mariniert mit einer Teriyaki-Soße.

10.

焼き鳥Yakitori

Marinierte Hühner-Spieße.